Categoria: GASTRONOMIA

  Setembro é mês de celebrar o aniversário do Boteco Carioquinha com clima boêmio regado a cervejas artesanais e feijoada de primeira. Esse ano a casa completa 51 anos e a celebração acontece no dia 10 de setembro; o esquema é o mesmo das edições anteriores: o ingresso custa R$50,00 e dá direito a camisa personalizada e feijoada completa liberada até às 17h. Na ala das bebidas, o boteco vai oferecer cinco torneiras de chope: Old Scholl Pilsen, Witti e Red Ale (R$8), a Motim 18 do forte (R$12) e…

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A Fábrica de Bolo Vó Alzira reforça o cardápio com novidades de dar água na boca. A marca em parceria com à Nestlé,  lança a linha Premium dos Bolos de Festa com os bolos feitos com Negresco e Charge. O “Bolo Feito Com Negresco” vem com leite condensado, chantilly, pedaços de negresco no recheio e biscoitos na cobertura. Já o “Bolo Feito Com Charge” leva creme de chocolate e amendoim mais raspas de chocolate meio amargo e chocolate charge. Até o dia 31 de agosto cada bolo sai a R$…

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O número de apaixonados pela alta lupulagem da IPA tem crescido cada vez mais. Com estilo único, bem encorpada e aroma fresco e definido, a India Pale Ale ganhou o coração dos americanos – que adotaram a bebida como um produto local, devido à grande produção artesanal que o país possuí. Já o Brasil não fica para trás, além da produção de bons rótulos do estilo, o consumo vem crescendo a cada dia por aqui. Por isso, há alguns anos o carioca incorporou a data ao calendário de comemorações e,…

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Evento conta com workshops de chefs renomados, atrações musicais e mais de 20 food bikes e barraquinhas gastronômicas O Botafogo Praia Shopping, em parceria com a feira Chef Mix, realiza o Segundo Mercado Gastronômico de Botafogo, entre os dias 11 e 13 de agosto, no estacionamento do 8º piso. O evento integra uma feira gastronômica com pequenos produtores locais e conta com a participação de um time feminino de peso: as Chefs Dayse Paparoto (vencedora do MasterChef Profissionais 2016), Deborah Werneck (participante do MasterChef 2017) e Izabel Alvares (vencedora do…

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Quem conhece a casa cervejeira Hop Lab, na Praça da Bandeira, sabe que o cardápio do lugar assinado pelo chef Pedro Wolff, não se contenta em ser apenas um coadjuvante e faz bonito. Por isso, o chef Pedro é o convidado do espaço culinário Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, para comandar uma superaula gastronômica que tem como tema o marreco, na quarta-feira, dia 9 de agosto. Os pratos que serão ensinados e degustados no Prosa no Cozinha já são sucesso no bar: a Coxinha de Marreco será a entrada…

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  Nesta sexta (21), o Pub Escondido, em Copacabana, a Birreria Escondido e o Boteco Colarinho Escondido, ambos em Botafogo, plugam os relançamentos cervejeiros do Mestre Leonardo Botto simultaneamente. A Bottobier criou e agora volta com três rótulos. O Colarinho recebe a Bottobier Tcheca (R$ 16,90 half pint), uma Bohemian Pilsner com coloração dourada, leve e refrescante. É uma cerveja Puro Malte, elaborada apenas com água, malte de cevada especiais, lúpulo Saaz, e levedura lager, com 5,0% de teor alcoólico e a Bottobier Zoontje (R$ 16,90 half pint), a primeira Belgian IPA do Brasil,…

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Casarão 1903 investe em novidades no menu  O cardápio do Casarão 1903, em Botafogo, assinado pela chef Vivi Cabral, acaba de ganhar novos sabores. Como já é tradição na casa, os nomes dos pratos foram substituídos por nomes de músicas de ícones da cena mundial do Rock. Na ala das entradas, a novidade fica por conta do Soak up the Sun (sexteto de bruschettas: salmão defumado com cebolete cheese, queijo de cabra com cebola caramelada e tomate italiano com manjericão e parmesão – porção com seis unidades sendo dois de…

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Essa semana começa bem para os cervejeiros que estão pela Zona Sul da cidade. O bar Metrópole, no Humaitá, e a Growler Station, PlayGrowler, em Ipanema recebem novidades fresquinhas, nesta terça-feira (18). O PlayGrowler pluga dois rótulos que acabaram de ser lançados pela Oceânica:  Yellow cloud com Levedura Conan (halfpint – R$21,30 | pint – R$30,20 | litro – R$54,90) e o Lemon Cake (halfpint – R$20,20 | pint – R$28,70 | litro – R$51,90). A primeira cerveja é uma American Pale Ale que faz parte da série Oceânica Experience,…

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